如何於短暫時間內，運用適當的方法，在不危及動物的安全下，予以控制動物，使管理人員得以接近動物，進行必要的醫療或管理工作的專門技術。其所運用的技術包括使用鎮定藥劑，以及平時的誘引訓練等，使動物的精神不致太過緊張而造成傷亡，或攻擊管理人員。也稱為「制馭」、「馭制」。