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歷代書體
削
ㄒㄧㄠ
xiāo
麵
ㄇㄧㄢ
ˋ
miàn
將
和好
的
麵團
以
鋒
刀
削成
薄片
,
直接
入
鍋
煮
食
,
為
坊間
常見
的
一
種
小吃
。
也
稱
為
「
刀
削麵
」。