乳ㄖㄨˇrǔ化ㄏㄨㄚˋhuà

二種液體混合而呈混濁狀態，既不溶化，又不沉澱，稱為「乳化」。所成物為乳狀體，為膠體物的一種。

英to emulsify

法émulsifier

德emulgieren (V)