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歷代書體
黑
ㄏㄟ
麵
ㄇㄧㄢ
ˋ
hēimiàn
简
黑面
一
種
質地
較
粗
的
麵
或
麵粉
。
因
麵粉
過
篩
次數
少
,
含
有
較
多
麩
皮
,
顏色
發
暗
。
例
「
白麵
包
餃子
,
黑麵
做
饅頭
」、
「
黑麵
自己
吃
,
白麵
留
著
招待
客人
」。