一種火成岩。主要由長石、石英和雲母等礦物的晶體顆粒所組成。因岩漿侵入地下深處凝固，或由其他岩石通過長期複雜物理化學作用演變而成。質地堅硬，細緻有光澤，為優良建築材料。也作「花崗石」、「花崗岩」。臺 即「花崗石」、「花崗岩」。