麥仔麩
麥植物名。一年或二年生草本。種類較多，有小麥、大麥、黑麥、燕麥等。籽實可以加工成麵粉，也可以製糖、釀酒。秸稈可以編織器物或造紙。通稱「麥子」。姓。二一四部首之一。
仔幼小的（牲畜、家禽等）。細密；細小。詞綴。置於某些名詞性成分或動詞性成分後組成名詞。一般變讀為輕聲。臺⃝植物的種子。也作「子」、「籽」。陸⃝即「子」、「籽」。兒子。也作「崽」。小孩。崽子，幼小的動物。也作「崽」。具有某種特徵或從事某種職業的年輕人。參見【仔肩】。
麩小麥磨成麵粉後，經篩子過濾所留下的外皮、碎屑。也作「麥麩」、「麩子」、「麩皮」。