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植物名。一年或二年生草本。種類較多,有小麥、大麥、黑麥、燕麥等。籽實可以加工成麵粉,也可以製糖、釀酒。秸稈可以編織器物或造紙。通稱「麥子」。姓。二一四部首之一。
淨米。一種用米粉或麵粉、薯粉等加工製成的食物。
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