鹽硝
鹽指食鹽。主要成分是氯化鈉。化學上指由金屬離子（或銨離子）和酸根離子（或非金屬離子）組成的化合物，可分為正鹽、酸式鹽、鹼式鹽、複鹽及錯鹽等。姓。〈書〉用鹽醃製食物。
硝硝石、芒硝、樸硝等礦物鹽的統稱。用樸硝或芒硝加黃米麵鞣製毛皮，使皮板柔軟。