鹽析作用
鹽指食鹽。主要成分是氯化鈉。化學上指由金屬離子(或銨離子)和酸根離子(或非金屬離子)組成的化合物,可分為正鹽、酸式鹽、鹼式鹽、複鹽及錯鹽等。姓。〈書〉用鹽醃製食物。
析分開;離散。分析;辨別。〈書〉剖開;劈開。姓。
作用用意、用心。對人或事物產生影響、效果。對人或事物產生影響的活動。