鹵ㄌㄨˇ水ㄕㄨㄟˇlǔshuǐ

简卤水

製鹽剩下的液體，含有氯化鈉、氯化鎂、硫酸鎂等，味苦，有毒。可作豆腐的凝結劑。簡稱「鹵」。也作「鹽鹵」。
從鹽井中取出，供熬製井鹽或提煉某些化工原料的液體。

英brine, bittern, marinade

法saumure, butor, marinade

德Salzlake (S), Salzlauge (S)