鱸鱠
鱸魚名。頭大，身體狹長。巨口細鱗，下顎突出。背部青灰色，腹部白色，體側及背鰭有黑斑。性凶猛，以魚蝦為食。常棲於近海，也有淡水性種類。肉質鮮美。
鱠細切的魚肉。同「膾」。魚名。生活在河口、近海沿岸。體長而寬，身側扁。銀白色，頭小前端尖，吻上翹。腹緣有鋸齒狀棱鱗。體被中等大的圓鱗，無側線，尾鰭分叉深。游泳速度快，喜群居。捕食蝦類、頭足類、多毛類或小型魚類等。廣泛分布於印度─太平洋區。經濟食用魚。也作「鰳」、「鰳魚」、「白鰳魚」、「鱠魚」、「曹白魚」。