鱧腸
鱧魚名。體長呈圓筒形，頭扁似蛇，尾鰭圓形。體灰黑色、灰棕色或深褐色；腹部灰白色。口大齒尖，肉食，性凶猛，成魚會築巢及具護幼習性。棲息於河流、池塘與溝渠等水生植物雜生和淤泥底質的靜水域或緩流處。能在缺氧或淤泥中生活，易成為入侵種。常藏身於水草或水底襲擊小魚及其他水生動物，故對淡水生態或漁業有害。是一種常見的食用魚。也作「烏魚」、「烏鱧」、「蛇頭魚」、「黑魚」、「黑鱧」、「雷魚」。
腸人和脊椎動物消化器官下段的統稱。呈管狀，上端與胃相接，下端通肛門。分為小腸及大腸，小腸負責消化及吸收養分，大腸負責吸收水分及排除消化後的廢物。指心思。在腸衣中塞入肉類或澱粉等物所製成之食品。