軟體動物名。包括30-130種大小不一的海洋貝類,貝殼橢圓形,外緣有一排呼吸孔,內面有虹彩光澤。肉質鮮美,可食用。殼可入藥。也作「石決明」、「鰒魚」。
〈書〉醃製的鹹魚,氣味腥臭。例 「與惡人居,如入鮑魚之肆,久而不聞其臭(《孔子家語‧卷四‧六本》)」。