植物名。常綠喬木。樹皮灰褐色。嫩枝具有鏽褐色短毛。羽狀複葉互生，總狀花序著生於葉腋上部，雌雄雜株。核果呈橢圓形，初為黃綠色，後轉為黑黃色，可生食，常用鹽漬或做成蜜餞食用。也作「橄欖」。
臺 新鮮的水果。例 「青果市場」。