鍋ㄍㄨㄛ巴ㄅㄚguōbā

简锅巴

  1. 飯燜熟後結在鍋底的焦黃米飯層。

  2. 用大米粉、小米粉等加佐料烤製成的像鍋巴的食品。

英guoba (scorched rice at the bottom of the pan)​
法gratin (de riz brûlé au fond de la marmite)​