重金屬含量
重金屬指大於地球平均密度（5.5g／cm³）的金屬。如鋅、鉻、鐵、銅、鉛、汞等。指對人體或環境有害之金屬，被人體吸收後，會累積體內，造成器官、神經或致癌等傷害。如汞、鎘、鉛、鉻、鎳、砷等。
含量物質中含有某種成分的數量。