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歷代書體
酉
+
8
= 15
醃
ㄧㄢ
yān
简
腌
用
鹽
、
糖
等
浸泡
(
魚
、
肉
、
蛋
、
蔬菜
等
)。
例
「
醃肉
」、
「
醃
魚
」、
「
醃
榨菜
」、
「
醃
鹹
鴨蛋
」。
英
to salt, to pickle, to cure (meat), to marinate
法
salage, salaison
德
Abbindebehandlung , einpökeln, salzen , Beize, Essiggurke (S)