古代指酥油。
由油、糖和麵粉等製成一種鬆脆而易碎的食品。例 「鳳梨酥」、「核桃酥」。
物體鬆軟易碎。例 「酥脆」、「這餅乾很酥」、「這面牆經過長年的日晒雨淋，都酥了」。
（肢體、身軀）柔軟無力。例 「酥軟」、「酥麻」。
柔嫩、滑膩而光潔的。例 「酥胸」。