辣椒醬
辣椒植物名。一年生或多年生草本。葉片卵圓形，開白色或淡紫色花。果實也叫辣椒，圓錐形或長圓形青色，成熟後多變為紅色，可以作蔬菜或調料。
醬用豆、麵粉等發酵加鹽製成的糊狀調味品。用醬或醬油醃製或燉煮的。像醬的糊狀食品。