豆瓣醬
豆豆類植物的統稱。也指豆類植物的籽實。形狀像豆粒的東西。古代用來盛食物的器皿，形狀像高腳盤，大多有蓋。姓。二一四部首之一。
瓣植物的花冠、種子、果實或鱗莖上可以分開的小片或小塊。指瓣膜。量詞：➊用於計算花、果實或鱗莖等自然分成的小片或小塊。➋用於計算物體破碎後分成的小片或小塊。∥也作「瓣兒」。
醬用豆、麵粉等發酵加鹽製成的糊狀調味品。用醬或醬油醃製或燉煮的。像醬的糊狀食品。