植物名。一年生草本。原產於中美洲和南美洲。具蔓性,高約一公尺,花黃色。果實也叫西紅柿,依品種不同為紅或黃綠色等,外形呈扁圓或小球狀,富含茄紅素,可食用。也作「番茄」、「蕃茄」。臺 即「番茄」、「蕃茄」。