指冷凍、空調系統中，用來吸收熱能而達到製冷效果的物質，如氨和含有氟氯碳的有機化合物。大量使用氟氯碳化合物，會破壞大氣層中的臭氧層，故國際上已禁止使用。現今新的替代產品，仍致力於達到相同成效。也作「冷媒」、「致冷劑」、「冷卻劑」、「雪種」。臺 即「冷媒」、「致冷劑」、「冷卻劑」。