血漿蛋白
血漿血液中除血球細胞、血小板之外的部分，淡黃色半透明液體，含有水、蛋白質、糖質、脂質、電解質、尿酸等。
蛋白動物卵內的透明膠狀物質，包覆在蛋黃周圍，主要成分是蛋白質。也作「蛋清」、「卵白」。指蛋白質。