蚵鮭
蚵軟體動物名。一殼小而薄，一殼大而凸，產於潮間帶或潮下帶，以大殼面固生在硬底質上，為重要淺海養殖經濟物種。肉味鮮美，營養豐富。也作「蠔」、「牡蠣」、「海蠣子」。參見【屎蚵蜋】。
鮭參見【鮭魚】。古代魚類菜肴的統稱。