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植物名。多年生蔓性草本。莖細長,匍匐於地面,葉呈裂卵形或心形。花白色或淡紫色。地下有塊根,橢圓形,兩端尖,有紫皮紅肉、灰皮白肉、白皮黃肉等,可食用,亦可加工製成澱粉、粉絲,或作為酒精、醋、醬油等釀造原料。嫩葉、嫩莖可以作蔬菜或飼料,用途很廣。也作「白薯」、「紅薯」、「甘薯」、「地瓜」、「番薯」。陸⃝也作「紅苕」。
植物進行光合作用製造營養的器官,通常由葉片、葉柄組成,大多呈片狀,綠色。通稱「葉子」。形狀像葉子的東西。指書冊中單張的紙。世代;時期。量詞:➊用於計算小船的數量。➋用於計算書籍文件的面數。姓。用於地名。葉縣,縣名,在河南。
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