蒟ㄐㄩˇ醬ㄐㄧㄤˋjǔjiàng

简蒟酱

植物名。常綠攀緣藤本。葉子橢圓形，花綠色。果實有辣味，可以做醬；藤、葉可入藥；蔞葉常與石灰作為食用檳榔時的配料。也作「蔞葉」。
指用蒟子製成的醬，可用來調食。