 | 植物名。多年生草本。葉狹長扁平，開白花。嫩葉、花軸可入菜。地下鱗莖稱「蒜」或「蒜頭」，味辣，有刺激性氣味，可作佐料或藥材。 |
 | 植物名。多年生草本。生於沼澤地，莖叢生，高三、四尺，葉呈狹長形，花穗淺綠褐色。葉可製笠帽、蓑衣等。蒜、韭菜、油菜等生長到某一階段時，莖頂開花結實，可當蔬菜。如蒜薹、韭菜薹。 |
| 植物名。多年生草本。葉狹長扁平，開白花。嫩葉、花軸可入菜。地下鱗莖稱「蒜」或「蒜頭」，味辣，有刺激性氣味，可作佐料或藥材。 |
| 植物名。多年生草本。生於沼澤地，莖叢生，高三、四尺，葉呈狹長形，花穗淺綠褐色。葉可製笠帽、蓑衣等。蒜、韭菜、油菜等生長到某一階段時，莖頂開花結實，可當蔬菜。如蒜薹、韭菜薹。 |