菜ㄘㄞˋ薹ㄊㄞˊcàitái

韭菜、油菜等植物的果實抽芽後四至六天的花莖。例 「菜薹炒肉」。

植物名。一年或二年生草本。葉橢圓形，抽薹力強，嫩薹和葉均可食用。也作「菜心」。