膾炙一時
膾切得細碎的魚或肉。切細（魚、肉）。
炙烤。烤熟的肉。中藥製法，把藥材與汁液輔料同炒，使輔料滲入藥材中。姓。
一時一段時間、時期。暫時；一下子；短時間內。忽然；偶然；臨時。前後兩句使用，有「有時」、「時而」的意思，表示情況交錯。