腐ㄈㄨˇ乳ㄖㄨˇfǔrǔ

  1. 一種黃豆加工品。將小塊豆腐利用黴菌發酵、醃製而成。也作「豆腐乳」、「豆乳」、「乳腐」、「醬豆腐」。

英pickled tofu
法fromage de soja fermenté, tofu mariné