細胞溶解酶
細胞構成生物體的基本單位，體積極小，形狀多種多樣。主要由細胞核、細胞質和細胞膜等構成，植物的細胞膜外還有細胞壁。負責運動、吸收養分、繁殖等機能。
溶解一種物質（包括固體、液體、氣體）以分子或離子等狀態均勻地分布在水或其他溶劑中，成為溶液。如食鹽在水中會溶解為鹽水。
酶生物體細胞分泌的一種具有催化能力的物質，主要為蛋白質。可促進體內的氧化作用、消化作用、發酵等。如蛋白酶、澱粉酶、凝血酶等。酶製劑廣泛應用於工農業、醫藥衛生等方面。舊稱「酵素」。