粄ㄅㄢˇ條ㄊㄧㄠˊbǎntiáo

简粄条

  1. 一種客家米食。流行於華南、粵東、臺灣等地。將米漿倒入平底器皿，置於蒸籠內蒸熟，切成長條狀即成。可佐以甜麵醬、辣醬、蒜汁、蝦米、肉絲等食用，或放入沸高湯中，加蔬菜煮食。