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無機化合物,無色黏稠液體,是強酸之一。可用於製造肥料、染料、炸藥、藥品等,也用於石油和冶金工業,是一種重要的化工原料,常稱為「化學工業之母」。
指食鹽。主要成分是氯化鈉。化學上指由金屬離子(或銨離子)和酸根離子(或非金屬離子)組成的化合物,可分為正鹽、酸式鹽、鹼式鹽、複鹽及錯鹽等。姓。〈書〉用鹽醃製食物。
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