白菜滷
白菜植物名。一年或二年生草本。株小葉大，淺綠或深綠色。是常見蔬菜，有小白菜、小油菜、油白菜等多種。植物名。一年或二年生草本。葉薄而大，層層裹成橢圓或長圓狀，實心，是常見蔬菜。也作「大白菜」。
滷烹飪方法之一。用鹽水、醬油及其他佐料，加水烹煮食物，通常用小火久煮，使之入味。飲料的濃汁或澆麵條等食物的濃湯汁。