白肉柚
白肉不加醬油，只用清水或加入蔥、薑、蒜等作料煮熟的豬肉。營養學上指魚、家禽等肉質為白色的肉類食物（與「紅肉」相區別）。
柚植物名。常綠喬木。枝條粗大，帶刺。葉大而厚，呈長卵形。初夏開白花，簇生，花形為柑橘類中最大者。果實叫柚子，呈球形或梨形，皮淡黃或黃綠，質厚而粗，肉白色、淡紅色或紫紅色，味酸甜可食，有解酒毒、去腸胃惡氣等功效。通稱「柚子」。參見【柚木】。