指砌磚、蓋瓦等的建築工作。例 「他既會瓦工，又會木工」。
專門從事砌磚、蓋瓦、造房子等建築工程的工匠。也作「瓦匠」、「泥水師」、「泥水匠」、「泥瓦匠」、「泥水工」、「泥瓦工」。例 「他當了一輩子瓦工」。