牛ㄋㄧㄡˊ肉ㄖㄡˋniúròu

  1. 牛的肌肉。

  2. 以牛肉製成的食物。例 「牛肉麵」、「牛肉丸子」、「牛肉捲餅」。

  3. 臺 政治用語。比喻某種政策、許諾、辦法。例 「選舉一到，候選人紛紛端出牛肉來吸引選民」。

英beef
法viande de boeuf, viande bovine
德Rind (S)​, Rindfleisch (S)​