爛ㄌㄢˋ熟ㄕㄡˊlànshóu

简烂熟
lànshúㄌㄢˋ ㄕㄨˊ

  1. 肉、菜等食物煮得熟爛或果實熟透。例 「肉都燉得爛熟了」、「滿山櫻桃爛熟」。

  2. 非常熟悉或熟練。例 「公式、定理爛熟於心」、「整本書都已經讀得滾瓜爛熟了」。

英well cooked, to know thoroughly
法bien cuisiné, bien connaître