火+12 = 16 

燜ㄇㄣmēn

简焖
mènㄇㄣˋ

  1. 烹調方法之一。將食物放入鍋中，加入少量的水及調味料，蓋緊鍋蓋，以小火慢煮，利用鍋內的蒸氣和溫度使食物爛熟。例 「燜雞」、「燜燒」。

英to cook in a covered vessel, to casserole, to stew
法daube, étuver, cuire, cuisson
德schmoren ( etw. zähes in zugedeckeltem Topf in schwachem Feuer kochen )​ (V, Ess)​