燉肉
燉烹調方法之一。將食物加入水中,用小火慢煮至爛熟。將東西放入碗中,然後將碗放在水裡加熱。用於地名。如:燉煌,綠洲名,在甘肅。現在一般寫作「敦煌」。
肉人或動物體內緊挨著皮或皮下脂肪層的柔韌組織。部分蔬果除去外皮及內核後可食用的部分。指人的肉體。陸⃝〈口〉(果實)柔軟;不脆。陸⃝性子緩慢,做事拖沓、不乾脆。二一四部首之一。