清ㄑㄧㄥ燉ㄉㄨㄣˋqīngdùn

简清炖

  1. 湯中不放醬油，用文火熬煮或隔水蒸煮的烹調方法（多指肉食）​。例 「清燉牛肉」。

英to stew meat without seasoning