清湯鴿旦
清湯沒有菜的湯，可用肉或骨頭等熬成，也可在熬成後加些蔥花兒、香菜末兒等。
鴿鳥名。羽毛呈淺灰色或白色，腳為暗紅色。性溫和，喜群居，以穀類和豆類為食。善飛行，記憶力強，經訓練可用來傳遞書信。通稱「鴿子」。
旦天剛亮的時候；早晨。天；指某一日。戲曲中的女角。姓。