清湯鴨掌
清湯沒有菜的湯，可用肉或骨頭等熬成，也可在熬成後加些蔥花兒、香菜末兒等。
鴨鳥名。喙長而扁平，腿短，翅膀小，覆翼羽毛大，趾間有蹼，善游泳。蛋、肉可以食用。通常指家養的。通稱「鴨子」。
掌人的手心；腳心。某些動物的腳底。主持；控制。用手心拍擊。用手拿持。點（燈）。釘住馬等牲畜腳底，保護蹄的鐵片。釘或縫在鞋底前、後的皮子或橡膠薄片（口語中多兒化）。量詞。用於計算手掌打的次數。姓。