沙ㄕㄚ噀ㄒㄩㄣˋshāxùn

棘皮動物名。一種生活在東北亞沿岸海底的海參，體呈圓筒狀，體色變化多，包括紅、綠、黑色等。取食海底碎屑維生。可供食用，並已大量養殖。也作「刺參」。