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非金屬元素。符號H,原子序1。氫的同位素有氕、氘、氚三種。無色無味的氣體,是已知元素中最輕的。化學性質活潑,在高溫下可與許多非金屬、金屬直接化合,在空氣中點火則爆炸並產生水。工業上用途很廣,液態氫可用作高能燃料。通稱「氫氣」。
猛然炸裂或迸發。烹調方法,用滾油快炸或在滾水中略煮。出人意料地出現;突然發生。
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