毛ㄇㄠˊ蟹ㄒㄧㄝˋmáoxiè

節肢動物名。一種生活在淡水的螃蟹。是中國蟹類中產量最多的淡水蟹。蟹體與足上覆有短毛，可食用。因營養豐富，肉味鮮美而深受國內外廣大消費者的青睞。目前毛蟹已成為各地的主要水產養殖品種。也作「絨螯蟹」。