魚名。體形長而側扁，前半身近圓筒狀，頭頂略扁，體青灰或銀灰色，有暗色縱紋。生活在熱帶和亞熱帶近沿海，是重要的食用魚。其雌烏的卵囊經加工製成的成品稱為烏魚子（俗稱「烏金」），價格昂貴。在東海的族群每年會隨寒流南下到臺灣西南海域產卵，然因過度捕撈，資源量銳減，目前已可完全養殖。也作「烏魚」、「鯔」。