植物名。大型落葉喬木。依樹皮顏色可分為紅橡、白橡兩大類，多分布於北半球溫帶地區。果實為堅果，外殼堅硬，呈杯狀，內含種子，可做豬、鳥等的飼料。木材可製成家具，部分樹皮可作為軟木，汁液則可提煉丹寧酸與染料。