橘醬
橘植物名。小喬木或灌木。枝纖細有刺，葉狹長而尖，葉柄與葉片間有關節。花白色五瓣。秋天結果，果實也叫橘，呈圓形，果皮為黃綠色，果肉多汁，味酸甜。果皮、種子、葉片等均可入藥。
醬用豆、麵粉等發酵加鹽製成的糊狀調味品。用醬或醬油醃製或燉煮的。像醬的糊狀食品。