東ㄉㄨㄥ坡ㄆㄛ肉ㄖㄡˋdōngpōròu

简东坡肉

  1. 以五花肉燉製而成的傳統名菜。將肉切成二寸大小的正方形，加入調味料，再用慢火燜煮至爛熟。相傳為宋朝蘇軾所創。

英stir-fried pork, favorite of Northern Song writer Su Shi 蘇軾, a.k.a. Su Dongpo 蘇東坡
法porc Dongpo